人参ジャム～人参④～

チョコママさんから
「人参ジャムはいかがですか？」
とご提案いただきました。
ありがとうございま～す！！

人参を適当に切って、軽くゆで（私は「電子レンジでゆで野菜を作る操作」でゆでました）
ミキサーにかけます。
水気がないと回らないので、適当に水を加えて。
その後、鍋に移し、砂糖と一緒にことこと煮詰めてジャムに！
仕上げにレモン汁を入れてます。
と～～ってもきれいな色のジャムになりました^^
これで、ケーキなんか焼くとおいしいだろうな。。。。