久しぶりにホームベーカリーを出してきました[E:happy01]
捏ね、一次発酵まではＨＢにお任せ！そのまま焼くより
型に入れて焼くほうが好きなので、形成、二次発酵は
自分でします。といっても勝手に発酵してくれるので私の
出番は形成くらいでしょうか[E:sweat01]
少し水の分量が多いのか、一次発酵が終わった段階で
かなり生地が軟らかくて、どうなることかと思ったけど
ハイ[E:sign03]このとおり[E:downwardleft]
パンの彼方に見えるのはどちら様かしら・・・[E:cat]
焼きたてふわふわを食べたいところですが、明日の朝食まで
我慢・・・[E:weep]
ちなみに、生パスタの生地捏ねに利用できたりもしますよ。
私が使っているのは、餅つきコースも付いたサンヨーのもの
ですが、現品限りということで特価で購入できました。
クオカさんのパンのレシピはナショナルの機種用なので
いつも計算しなおしてやってます。