昨年から構築していた
Chika先生のホームページ！
昨日無事オープンいたしました
たくさんの幸せを彩る
ウエディングケーキも作る
パティシエでもあり
会員制レストランでも
お料理していた
シェフでもあり
商品開発をする
フードコーディネーターであり
広島駅前の
エディオン蔦屋家電では
クッキングライブでご活躍！
たくさんのプロとしての顔を持つ
Chika先生！
新たに…
良食を普及させる役割を担う
フードキュレーターとして…
愛犬の食の管理もする
栄養士として…
さらに活動の域を広げられます
それらのお知らせの場として
Chika先生の食に対する想いを
知る場としても
ホームページが活かされるのでは？
と思っています
まだまだ
Chika先生の熱い想いのように
進化していくと思います
ぜひホームページ
のぞいてみてくださいね！
Chika先生のお料理とのコラボ
私も考えてまーす
（現在コラボする方募集中だそうです）
お楽しみに♡
お米をこんな感じで置いてました
これを引き出しに入れたくて…
最初はこれを考えていました
そして…
ブログを見ていて
つきさんが紹介されていた
この米びつを購入しようと思ってました
でも今日ダイソーに行ったら…
400円（5㎏用）であったんです！！
（10kg用は600円）
シールはがしてしまった💦
シンクの引き出しにれるから
これでいいっかと購入
こちらは別の100均で購入
密閉具合などはどうかな？と思うけど…
とりあえず…
ここがスッキリして良かった♡
チケットが当たったので
今日のは美味しいハーブソルトで！
（色んなバージョンで作ります）
（そして超簡単方法で）
このハーブソルトは糸島のハーブガーデンのもの
すんごく美味しいのですよ
いただいたんですけどね…thank you
ハーブソルトの前に塩麹で仕込みます
塩麹を切らしていたので作るところから（笑）
ヨーグルトメーカーでつくります
ヨーグルトメーカーのレシピではなく…
塩麹レシピは西澤由実子先生のもの
温度設定や時間などは
まな♪まなのえつさんのもの
24時間で出来上がり
それをブレンダーでペースト状に
お肉やお魚に馴染みやすいです！
乾燥麹の余りは…
甘糀にする予定
（残った麹と適当な水だけで作る）
今日は鶏ハムでサラダです～～
家族は歯の治療後なのでうどん
私は粉ものの逆襲にあったので
（体脂肪率が増大）
うどんは食べません！！
今からこの塩麹で由実子先生に教えてもらった
甜面醤作りま～す
これがあるととっても便利！！
美味しい麻婆豆腐も回鍋肉も
あっという間(^^)v
毎日の強い味方です
私の「星」を見てからの一言
他でもよく言われています（笑）
そんなことないよ～～
と思っていましたが…
あれこれお世話したはずなのに
？？？というお返しをいただくことも
まぁ
あれこれお世話は私の気持ちなので
あちらは必要なかったということだろう
良かれと思ってしたことも
いいよいいよとこっちが引いたことも
私の行動だからね
ほどほどにね！って言われてるし
本当にほどほどにしよ（笑）
今目の前の大切な方に
しっかりエネルギー注ぎます！！
明日は一日大切な方々に
逢いまくります(^^)v
昨日はひさ～～しぶりの宮島でした
良いお天気で参拝できて良かった♡
