ロールキャベツ
ロールキャベツ今まで作ったことなかったけど何とか出来るじゃないか….
作ってる最中に葉の巻き終わりをとめるつまようじがないのに気づきました.でもつまようじだけ買いに行くのもなぁ～と思い巻き終わりを下にして弱火でグツグツ煮てたらなんとか荷崩れせずできました.キャベツの甘みとトマトの酸味が絶妙です.
生や炒めたキャベツじゃなくて煮たキャベツが一番好き.煮浸しやスープ.うまみや甘みが溶けだした料理…想像しただけで…たまりません.あぁ～キャベツたっぷりコンソメスープが飲みたくなってきた～.
今夜夢の中で飲めたらな.楽しみにして寝よう.