いつもありがとうございます。
4月からの消費税アップに伴い、
ホルモン業態のメニュー表紙を変えました。
我々が一生懸命手洗いで洗っているホルモンを
より、ストレートにお客様に伝えて行きたいと思い、
思い切って、鮮度の良いホルモンを
アップにしました。
この鮮度にこだわり、手洗いにこだわる所が
我々の「ホルモン愛」なのです。
プリプリデ、ホルモン独特の臭みがまったくない
ホルモン、とんちゃんを
是非、食べに来てください！
いつもありがとうございます。
本日は、第2回味和居運動会。
昨日の夜遅くまでの仕事にもかかわらず、
朝早くから、総勢80名近くのスタッフが
千種スポーツセンターに集まり、スポーツを通じての
交流をして行きました。
ドッジボール、障害物リレー、騎馬戦、団体リレーと
5つのチームが、
それぞれのプライドをかけて白熱した戦いをしていました。
昨年から力を入れている、社内レクレーション。
各プロジェクトを4人チームで組み、
企画からすべてを決めて行きます。
最初につまずくのは、やはり目的が計画かどうか？
何のためにやるのか？という目的意識を明確にしないまま
物事や決定事項を良く現場でもしてしまっていますが、
このプロジェクトでは僕が目的が不明確だと
「ダメ出し」を何回もするので
プロジェクトリーダーは大変です。
しかし、この大変さが仕事に活き、
今後の大きな仕事をやり遂げるのに必要な経験に
なってくるのです。
仕事以外での、様々な経験体験は
人間力をつける上でも時間がかかっても
欠かせない要素ではないかと思います！
いつもありがとうございます。
ついに、４年振りの郊外店となる
「東浦ホルモン」がオープンしました。
初日から絶好調！
ホルモン業態の完全復活！！ です。
既存店の売上が、ここ２年ぐらい上向いていて
上り調子になっていましたが、
郊外店の新規出店には少し消極的な所もあり、
商圏もそれほど多大きくないエリアでしたので、
正直、集客には少し不安要素を持っていました。
しかしながら、いつものごとくオープン告知をほとんどしていない
にも関わらず大盛況！
オーナーさんの「地の利」の力も大きく寄与してくれましたが
まだまだ、郊外店に商機ありという
印象を大きく受けました。
人口や商圏で判断するのではなく、
競合が多いか少ないか！ この判断基準も大事だと
感じました。
４月には、
また競合が少ないエリアでの出店が決まってますので
ブルーオーシャン出店戦略を取って行きたいです。
「ニクバルダカラ」同様
「ホルモン業態」も元気にやって行きます！