2012/11/20昨夜、霧島の小さな酒造場、萬膳酒造に見学に行ってまいりました。夜でしたが、社長さんが案内して下さいました。テレビでは、見ましたが、発酵しているプチプチと言っている音に感動しました。焼酎造りに、かける萬膳さんの、こだわり、これぞまさしく匠の技