先日の豆アジ

先日の豆アジ

南蛮大好きなんで

せっせと作りました


１５cmくらいだと

微妙に背骨が気になるサイズなので

面倒ですが３枚おろし


衣は片栗粉派です

外はカリカリ

中はフワフワ





玉ねぎ、ニンジン、ピーマン





今回は市販の南蛮酢ですが

鷹の爪とみりん、醤油等で微調整




完成


めっちゃ旨かった





釣って楽しいアジ

食べて美味しいアジ


アジングと南蛮

一押しです







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