最近私の休日は
必ず雨
雨女なのか
私の住んでいる所
雨が降る前は
桜島の降灰が…
今朝のサンルームの屋根
夜の間にかなりの灰が降った模様
先日のボートアジングで
ゲットしてきた鯵達を
ようやく食しました
遅っ
我が家の冷蔵庫
パーシャル何ちゃらで
マイナス3度で保存できるため
お刺身も7日間は鮮度が保てる
って事で
釣って5日目の鯵のお刺身
ちょっとためらって食べたけど
臭みもなく普通に美味しい
パーシャル何ちゃらすごいっ
こちらは初の昆布締め
昆布締めした鯵は
身にねっとり感があり
昆布の風味もしっかりついていました
(食レポ下手くそかっ)
)がっ
私的には普通のお刺身の方が好き
定番の塩焼き
鯵の塩焼き本当にうまい
写真雑ですみません
そしてそして
青鯵の燻製with魚卵
初の鯵燻製でしたが
これは絶品でした
青鯵の臭みは一切なく
鼻に抜ける香ばしいスモークの香り
ビールが進む〜
私は魚卵苦手なので
なおちゃんが美味しく食べてました
そして今夜は
贅沢にこのお肉を使って
カレーを作りましょ