毎日降灰の鹿児島です
本日は新燃岳ではなく
桜島の灰…
休みの日は
アラームをセットせず
自然に目が覚めるまで
寝ていたいけど…
今朝も朝の8時半から
家具の搬入
せっかく早起きしたので
久々に燻製を作る事にしました
かわいいピンクのバーベキューコンロ
バーベキューもできますが
私は燻製用に購入
今回の具材は…
ゆで卵とチーズ
スモークウッドは桜をチョイス
これを適当に折って
バーベキューコンロにセットし着火
あとはフタをして放置
時々温度が上がりすぎてないか
火が消えていないかをチェック
今回は低温で1時間ほどスモーク
いい感じのチーズ5種
コロコロするの
面倒くさがったため
色ムラのある燻たま
今夜のおつまみ完成
そして午後からは
コチラの雑誌の取材
建設会社さんから
宣伝用にとお願いされました
燻製しながら
撮影に向け
ドッタバッタと
部屋を片付け
無事に撮影も終わり
残ったのは疲労感のみ
ハードな1日だったけど
久々に燻製作れて
ちょっとだけ気分転換できました