梅の季節が来ると思い出す。
私にとっての和食は、
割烹料理
も大事だけれど、
家庭料理
も同じように大事だということ。
そして、自分ならではの探求。
「自分ならでは」が重要
これがいかに重要なことか。
これを教えてくれた人、本。
林弘子さんの「梅づくし」
梅の季節になると、
この本を読んだり、
表紙を見ては当時の心境を懐かしんだり、
今の気持ちとの変化を味わってみたりします。
結局のところ、料理とは、
自分の内面の探求なのだと気づかせてくれたきっかけの1冊。
ちょっと汚れていたり、破けているところも、自分ならでは(笑)
一つ一つが気づきになります。
八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主
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≪だしの和食≫は、体と心に優しい食事。
だから、「幸せ」を感じられる心がスクスク育つ。
「豊かな人生」になる。
元気になる。
心から楽しんで生きられる。
ご一緒するご家族、お友達にも喜んでもらえる。
自己肯定感が高まり、良好な夫婦関係・ビジネス・人生設計にも役立つ食事です。
食材は、無農薬野菜等健康に配慮したものをできうる限り使っています。
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