私たち
八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫の
店主と女将は、
生産者さんからの直接仕入れを基本としています。
今日はここ
≪磯沼ミルクファーム≫＠八王子
デザートに使用する「ジャージー牛のヨーグルト」を購入しに来たのですが、
商品を購入して、仕入れ終了。
ではなく、
ジャージー牛を見たり、
現場の匂いを嗅いだり、
作業をされている方々を見たりするのです。
すると、
様々なことを感じ、考え、思います。
詳細は書きませんが、
例えば生まれる「感謝の気持ち」は、
ネットやスーパーで購入する比ではないことは容易にわかると思います。
そう、
心が育まれるのです。
この心が新たな料理を生む種となる。
もちろんこれが目的ではありませんが、動機にはなります。
つまり、行動のエネルギーが生まれるのです。
ワクワクするんですね。
仕入れに行くことが。
これが大事なんです。
私たちは、好きな仕事をしたいし、するのです。
八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主
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≪だしの和食≫は、体と心に優しい食事。
だから、「幸せ」を感じられる心がスクスク育つ。
「豊かな人生」になる。
元気になる。
心から楽しんで生きられる。
ご一緒するご家族、お友達にも喜んでもらえる。
自己肯定感が高まり、良好な夫婦関係・ビジネス・人生設計にも役立つ食事です。
食材は、無農薬野菜等健康に配慮したものをできうる限り使っています。
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