これがとても癒しになるんだし

「冬瓜炊いとるん」

コトコト。。

煮崩れせんように。。

鮮やかなグリーンが残るように。。

だしがしっかり染み入るように。。

風味がしっかりと残るように。。

おいしくお召し上がりいただけますように。。

柔らかすぎても硬すぎてもいかんよ。。

ちょうどよくするんよ。。

ただそんだけですが、

これがとても癒しになるんだし。

食べる人にも作る人にも。

「無農薬自然栽培の冬瓜を今炊いてるんよ。」