本日 あと４席空いております
よろしくお願いします
↑満席になったら 消します
昨日は ゴルフ後の方が貸切にして下さいました
16:00〜の予約でしたが
車の方がおられて
近くの駐車場が空いていない
という事があり
という事があり16:30スタートになりました
あまり早い時間だと
近くで工事をしている方の車で
駐車場がいっぱいのようです
営業は早く終わり 早く寝ました
さて今日の食材は...
宮城県のマグロ
由良のウニ
明石の鯵
蓼食う虫も好き好きと言う ことわざに使われる
蓼は 葉を茎からはずし
すりつぶして使います
なので もちろん 蓼に合う魚
徳島県の鮎もあります
そして今日紹介の日本酒は...
新潟県の雅楽代です
酒米 五百万石 精米歩合不明
旨味がありながらスッキリして入る辛口の日本酒です