Brewer's Best Cider House Select Spiced Apple Cider Kitを徹底レビュー！
自宅で本格的なアップルサイダー造りに挑戦できる、Brewer's Best Cider House Select Spiced Apple Cider Kit。
今回は、こちらのキットを実際に使ってみた感想を、コンバージョンを意識して、詳しくご紹介します。
「自宅で簡単に美味しいアップルサイダーが作れるって本当？」
「必要な道具は？難易度は？」
「どんな味になるの？」
そんな疑問をお持ちの方に、ぜひ読んでいただきたいレビューです。
この記事を読めば、キットの内容から醸造の手順、味わいの特徴まで、Brewer's Bestアップルサイダーの魅力がまるわかり。
あなたもきっと、自家製アップルサイダー造りに挑戦したくなるはずです！
**この記事でわかること**
* Brewer's Best Cider House Select Spiced Apple Cider Kitの内容
* 醸造に必要な道具と手順
* 実際に作ってみたアップルサイダーの味
* キットのメリット・デメリット
* どんな人におすすめか
**Brewer's Best Cider House Select Spiced Apple Cider Kitとは？**
Brewer's Bestは、アメリカのHome Brew Ohio社が提供する、手作りビールやサイダーのキットブランドです。
Cider House Select Spiced Apple Cider Kitは、スパイスの香りが豊かなアップルサイダーを自宅で手軽に作れるキットとして人気を集めています。
必要な材料が全てセットになっているので、初心者の方でも安心して挑戦できます。
**キットの内容**
キットには、以下のものが含まれています。
* 濃縮アップルジュース
* スパイスミックス（シナモン、クローブなど）
* イースト
* 清澄剤
* 説明書（英語）
これ一つで、約5リットルのアップルサイダーを仕込むことができます。
**醸造に必要な道具**
キット以外に、以下の道具が必要になります。
* 発酵容器（5リットル以上）
* エアロック
* 比重計（任意）
* 温度計
* 消毒液
* 瓶詰め用の瓶（5リットル分）
* 王冠（瓶詰めする場合）
* 王冠打栓器（瓶詰めする場合）
発酵容器は、プラスチック製の発酵バケツやガラス製のデミジョンボトルなどがおすすめです。
エアロックは、発酵中に発生する二酸化炭素を排出し、外部からの雑菌の侵入を防ぐためのものです。
比重計は、発酵の進み具合を確認するために使用します（なくてもOK）。
温度計は、発酵温度を管理するために使用します。
消毒液は、器具を清潔に保ち、雑菌の繁殖を防ぐために必須です。
瓶詰め用の瓶は、ビール瓶や炭酸飲料用のペットボトルなどが利用できます。
**醸造の手順**
1. 発酵容器、エアロック、温度計など、使用する器具を消毒します。
2. 濃縮アップルジュースを温水で溶かし、発酵容器に入れます。
3. スパイスミックスを加え、よく混ぜます。
4. 水を加えて、液量を5リットルにします。
5. イーストを加え、エアロックを取り付けます。
6. 18〜24℃程度の場所に置き、発酵させます。
7. 発酵が終了したら（約2〜3週間）、清澄剤を加え、さらに1週間ほど置きます。
8. 瓶詰めし、冷蔵庫で冷やして完成です。
**実際に作ってみた感想**
説明書は英語ですが、イラスト付きでわかりやすく解説されているので、英語が苦手な方でも問題なく作れると思います。
発酵期間中は、甘いアップルの香りとスパイスの香りが混ざり合い、とても良い香りが漂います。
完成したアップルサイダーは、市販のものとは一味違う、自家製ならではの風味豊かな味わいです。
スパイスの香りが程よく効いており、甘すぎず、すっきりとした飲み口です。
アルコール度数は、発酵の度合いによって異なりますが、約5〜7%程度になることが多いようです。
**キットのメリット**
* 手軽に本格的なアップルサイダーが作れる
* 必要な材料が全てセットになっている
* 初心者でも簡単に挑戦できる
* 市販のものとは違う、自家製ならではの味わいが楽しめる
**キットのデメリット**
* 説明書が英語
* 必要な道具を揃える必要がある
* 発酵に時間がかかる
**どんな人におすすめ？**
* 手作りビールやサイダーに興味がある方
* 自宅で手軽に美味しいアップルサイダーを楽しみたい方
* 市販のアップルサイダーに飽きてしまった方
* ちょっと変わった趣味に挑戦したい方
**購入を検討している方へ**
Brewer's Best Cider House Select Spiced Apple Cider Kitは、自宅で本格的なアップルサイダー造りを体験できる、非常におすすめのキットです。
少し手間はかかりますが、自分で作ったアップルサイダーの味は格別です。
ぜひ、あなたも自家製アップルサイダー造りに挑戦してみてください！
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**追伸**
アップルサイダー造りは、奥が深く、様々なアレンジが可能です。
例えば、ハチミツやメープルシロップを加えて甘さを調整したり、オレンジピールやレモンピールなどの柑橘系の皮を加えて風味を加えたりすることもできます。
ぜひ、自分だけのオリジナルアップルサイダーを作ってみてください！