8月30日
足近保育園 栄養士 今西 沙代です。
今日もご訪問いただきありがとうございます
タンドリーチキンを作りました。
多分4年ぶりくらい・・・・・
もしかしたら3年前・・・・
というのも
前回タンドリーチキンをして
スチコンがとっても汚れて
給食室がものすごく汚れて
汚れて汚れて
とってもおいしいのだけれど
こんなに汚れるなら
もう二度とタンドリーチキン作るもんか・・・って
決めていた
でも
久しぶりに
美味しいタンドリーチキンを
みんなに食べてほしくて
頑張って作りました
参考にしたレシピはこちら
この材料に
しょうがとはちみつ、しょうゆを足しました。
注意
カレーのルウやケチャップなどは
減らしたり、加減してあります
今日の給食
しそごはん
タンドリーチキン
中華風ポテサラ
味噌汁
なし
です。
案の定
すっごいスチコンが汚れました
びっくりの
汚さ
これは調理員泣かせの献立だわ、、、、
すごくおいしいのに
もっと汚さず作れないものなのか。。。。悩
ヨーグルトなどに
漬けこんであるので
お肉はしっとりやわらかく
ジューシー
そして
味も濃くもなく薄くもなく
とってもいい塩梅でした
「きょうのおにくは
かれーのあじするね」
「なんてなまえなの」
と聞いてくれたさくら1組さんたち。
「どうやってつくったの」と興味津々
そして
中華風ポテサラは
ゴマ油と塩、中華だしで
あっさりと味付けしましたが
さくら組さんに
「なんかこのさらだ あじないよ」
と言われてしまいました、、、、
私が食べた頃には
確かに味がぼんやりとして
かなりの薄味、、、、、
反省です。
マヨネーズ等を使用してない分
味がぼんやり
今後は
気をつけます
今日は今が旬の
梨もついて
とても豪華な給食となりました
子どもたち
「なしは いえでたべたことあるよ」
「まいにち よる たべるよ」
などお話してくれました
今日はタンドリーチキンのおかげで
スチコンの大掃除もできて
すっきり綺麗になりました
また来週からも
頑張ります
最後までお読みいただきありがとうございました
