無水鍋 24cm恥ずかしながら無水鍋というものを今日知りました。
食材に含まれる水分を利用し、羽釜のような密着度で中を高温に保つ
事ができるお鍋みたいです。
もちろんお米も美味しく炊き上がるとか。
でも重そう・・・。
少し広い台所でないと持て余しそうですね。
そう、三和土（たたき）で作られた昔の土間の台所に似合いそう。
作りたいね、そういうお家。
５年以内に作ろう！ ちっちゃくてもいいから。(^^ゞ
その他、雑誌も変わりましたね。
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