カレー

インド風のチキンカレーを作って食べた。

カレーとは、一言で言うと「愛」です。

つまり、「よくわからないもの」と言う事です。みんなの好きな味がバラバラなんだなあ。みつお。

こないだは、むね肉で作ったんだけど、今回は手羽元で作った。

手羽元は骨があるので、食べる時に面倒くさいんだけど、肉を切る作業を省けるので、作る時は楽。

今回もうまくいった。だんだんと理想の味に近づいている気がする。

自分の好きな味を作るのは、楽しいし気が楽でいいなあ。

料理人は他人の舌に合わせないといけないから大変だなあ。

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今日は特に何も無し。