手羽先のおいしい食べ方

手羽先うまいなあ。

手羽先に塩コショウして、あの魚焼くグリルのところで焼いたやつ。

うんまい。

本当は、学生時代に通っていた飲み屋の、手羽先の揚げたやつが一番好きなんだけど。

カラっと揚げたやつに、塩とゴマをぱらっとかけたやつ。

名古屋とかのあの、揚げたあとにタレつけたやつも好きなんですが、塩のほうが好きだなあ。

手羽先は肉の味が濃いから、塩だけのほうがうまうま感が味わえていいと思う。

・手羽先の焼いたやつ　１人分

材料

手羽先（食べたい量だけ）

塩（少々）

コショウ（少々）

食べる時に手があぶらで汚れてもかまわんという気持ち（少々）

手順

１　手羽先に塩、コショウを振る。

２　コンロとかの、魚焼くグリルのとこに入れて焼く。使い方がわからなかったらお母さんに聞く。

３　焼け具合を確認しつつ、焼けるのを待つ。「うまそう」と思いながらビールを飲んでも良い。

４　焼き時間？知らんよ。いつも適当だよ。見ながら焼いてたらこげるこたあねえよ。

５　いい感じの焼き色になったら、こげる前にグリルから出して、ちょっと置く。ちょっと置くと余熱で中まで火が通るし、いくら美味しそうでも、すぐにかじると死ぬから。

６　かじる。

７　中が生だったらもう一回焼くか、レンジでチン。だから焼き時間はわからねーんだって。計ったことねえし。

８　できあがり。

備考

手羽先を焼く前に、醤油と酒につけこんでおいてもグッド。

焼いたときに醤油がこげて香ばしくなる。好みで。

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今日は特に何も無し。