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立川の飲食店で働く社長のブログ

立川駅の飲食店で働く社長のブログです。
株式会社サムライフード 
http://www.ajiemon.net
http://www.samuraifood.net

随分まぐろが騒がしくなってるけど、輸入禁止なら禁止でいいと思う。

今すでに相当量のマグロの備蓄が日本にあるそうです。

まだ、完全養殖まではいってないもののあと10年もすればカンパチなんかと一緒で

養殖マグロが主流になってくる。

今でも、養殖だってバカに出来ないおいしいものも既に出回っている。

ただ漁獲量を制限しながらもマグロ漁を続けていかないと鯨と一緒になる。

世界的にまぐろの消費量は確実に伸びていく。

そうすれば、日本の技術が世界を席巻する。

ちゃんとトータルでものを考えていかないと、早く宇宙に移住いなければいけなくなる。




最近、アメブロを使い始めたんだけど意外に不親切な事に最近気づいた。
サイドバーにロゴを入れたりするのも結構面倒。
そこが魅力なんだと思う。
けっこう最近mixiなんかは飽きられてる感じするけど、アメーバはこれからって感じ。

しかも、玄人がいじっても結構オモシロイと思う。
アメーバピグはイマイチ面白さが分からないけど、ナウなんかは、これからもっと
身軽になって、しかもブログと連動させれるのでおもしろい。

玄人で固定ファンを掴んで、芸能人で大衆化して、大衆の心を掴んでいく。
飲食業にも言える事だと思う。

マニア的なファンで固定売上を確保して一番のボリュームマーケット層にも訴えかけていく。

一つのコンテンツで色んな層の心をつかんでいくしかけが重要だ。






2月がうちの会社の決算。
決算資料を一週間前位から作成。

普段からやっておけばいいものを
なかなか出来ない。
結局先延ばし先延ばしで今日午前中だけでやったようなもの。
集中がマックスになるまで時間かかりすぎ。
スイッチ入ればけっこうスムーズにいくもの。

本当は税理士なり経理の人間がやる事なんだけど
零細企業はここが辛い。
そんな時間の使い方だとまずい。
もっと効率よく仕事しなければ
自分がやらなければいけない事は山ほどあるはずだ。

とりあえず、経理と事務雑用の人間雇えるように早くしなければ
成長はない。



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