オーストラリアでも日本と同じジャポニカ米が生産されているので、気軽にスーパーで購入できます
よく目にするブランドは Sun Rice
玄米や寿司用お米なんか種類も豊富です
日本国内で生産されたお米と比べると粘りが少なく感じますが、我が家は餅米(餅米もスーパーに売っています)を１割ほど混ぜて一緒に炊いています。
そうすると、おにぎりやお寿司も作りやすいです
いつもは見かけない新しい？品種が売っていました。
どなたか試した方いませんか？
JJ
(我が家は未だ炊飯器を持っていない、、、鍋派)