☆焼きチーズエゴマカレー（4皿分）
《材料》4皿分
・やさしいエゴマカレースパイス甘口
：大匙３(30ｇ）
・ひき肉：280ｇ
・玉ねぎ：1/2個（ミジン切り）
・シメジ：１株（小房に分けます）
・ダイストマト缶：1缶（400ｇ）
・生姜：１片（ミジン切り）
・ニンニク：２片（ミジン切り）
・オリーブ油：大匙1
・とろけるMIXチーズ：200ｇ
《作り方》
１）鍋にオリーブ油、生姜、ニンニクを温め香りを出しす。
２）玉ねぎを加え飴色に炒めます。
３）ひき肉、シメジの順に加えて炒め合わせます。
４）エゴマカレースパイス30ｇを入れ、炒め合わせて香り
を出します。
５）ダイストマトを加えて、弱火で5分煮込みます。
６）5）を耐熱食器に分け入れ、とろけるチーズをトッピ
ングしてオーブンで焼け色が付くまで焼きます。
7）お好みでパセリやタバスコをトッピングして更に
美味しく出来ます。