お早うございます。
骨切りしてある生鱧です。
スーパーには、滅多に出ません。
鱧の天ぷらを作りたくなりました。
沢山は要らないので、小さい鱧を買いました。
家に帰って、ふと鱧鮨が美味しかったのを思い出しました。
半分は鱧鮨にすることにしました。
鱧の天ぷら
勿論、揚げないてんぷら粉を使いました。
天ぷらが簡単です。
ネットでレシピを調べて鱧のお寿司を作りました。
鱧は、柔らかくて、美味しいです。
どちらも旦那さんに評判が良かったです。
もっと、大きい鱧をけばよかったと、公開しました。
お店で食べて美味しかった物には、家で挑戦してみよう！思っています。
出来そうな物であればです。
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