道の駅よつくら港のフードコートにあるよつくら喜一へ。
「喜一」からのれん分けして初の姉妹店としてオープンしたお店。
フードコートは２階にあり、
まずはフードコート内共通の食券売り場で購入します。
熟成味噌ラーメン（１，０００円）を選びます。
食券を購入すると、自動的にオーダーが入りますので、
番号を呼ばれるのを待つだけのシステム。
味噌スープはマイルドな味わいで美味しい。
麺は中太のちぢれで、こちらも美味しい。
ただ、麺とスープを一緒に味わうと物足りなさがあります。
温泉たまごが入っており、スープがよりマイルドな仕上がりになるため、
しょっぱさが足りず、チャーシューもしかり。
次回は王道の醤油ですね。
よつくら喜一 （ラーメン / 四ツ倉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
