山形県小国町、マタギの郷、飯豊山の玄関口にある民宿越後屋さんへ。
そばをいただこうと店内へ入ると、熊の毛皮がお出迎え。
岩魚や芋煮など、メニューを見るとなかなか迷いたくなります。
そばだけでなくうどんも可能。
そんな中、目を引いたのが、熊そば（１，７６０円）。
マタギの郷に来たからには食べないのはもったいないです。
そばは文句なしに美味しく、レベルが高い。
熊肉は、まったく臭みがなく美味しい。
只見町で食べて以来かも。
ワラビのシャリシャリ感がいいアクセントで
スープも美味しかったです。
山形県小国町、マタギの郷、飯豊山の玄関口にある民宿越後屋さんへ。
そばをいただこうと店内へ入ると、熊の毛皮がお出迎え。
岩魚や芋煮など、メニューを見るとなかなか迷いたくなります。
そばだけでなくうどんも可能。
そんな中、目を引いたのが、熊そば（１，７６０円）。
マタギの郷に来たからには食べないのはもったいないです。
そばは文句なしに美味しく、レベルが高い。
熊肉は、まったく臭みがなく美味しい。
只見町で食べて以来かも。
ワラビのシャリシャリ感がいいアクセントで
スープも美味しかったです。