昨年の４月にオープンした湯川村役場近くにあるゆがわ家へ。
現在、コードF-8のヒント提供店になっています。
お店はテーブル席とカウンター、そして小上がりがあります。
魚介系ラーメンがお勧めのようですが、
メニューを見て気になった 背脂焼きみそラーメン（８２０円）をオーダー。
背脂の量が調節できるということで、
通常よりやや多めの「中あぶら」を選択。
麺は喜多方ラーメンとは異なり太目の平打ち麺。
スープは焼きみそというだけあってコクが凝縮されている感じで、
それが背脂の旨みと相まって美味しいです。
食べながら、コーンの甘味が邪魔になるなと思っていましたが、
逆に口の中がリセットされスープの美味しさをキープしてくれるのかもしれません。
今、あなたは幸せだと思う？
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