なでしこの優勝で号泣した連休最後の日････
久々にファイト餃子まで出掛けてきた。
歩行者の平均年齢74歳（脈絡の無い推定）の、巣鴨地蔵通り商店街・・・
巣鴨駅近くから、遥か彼方の明治通りまで、約1.5キロ程の商店街は、いつもなら老女の憩いの街なのだが、
「こう猛暑が続いちゃ、お年寄りが歩きまわったら死んじゃうから、商売も上がったりよ～」････（ｂｙ老舗漬物屋店主）
とのことで、連休とはいえ、いつもよりは人通りが少なかった。いつもなら人だかりの「おばぁちゃんのユニクロ・名物「赤パンツ屋」にも人はまばらだった
話は戻るが、そんな観光地商店街の外れも外れ、都電（チンチン電車）庚申塚駅近くにファイト餃子はある。我が家からは、住宅街の裏道を歩いて、灼熱の中、12分程度で到着～♪
どこかウラぶれた雰囲気の少々こ汚い（失笑）店内だが、いつも活気に満ち溢れている！
気温35度のこの日、エアコンと扇風機全開とはいえ、店内は多分30度は越していただろう・・・その中で私たちが案内されたのは目の前で餃子が焼かれているカウンター！熱い～!!!
この店の名物である餃子は、まず表面を香ばしく焼いた後に、油とダシ汁を合わせたモノで「揚げ煮」している。注文してから出来上がりまで15分以上････あまりの熱さに、その間セルフサービスの水をグラスで4杯も飲んでいた・・・！
注文したのは２人で30個！一人あたり15個の計算だが、1個が4センチ×2.5センチ程度なので女子でも食べられる量だ。
待つこと16分････久々のファイト餃子が出てきた～!!!
どうよ！この何とも言えない焼き色!!!（写真の撮り方悪し！実物は、いかにも美味しそうな色！）
単に焼いたり、蒸し焼きにしたりするお店が多い中、
揚げ煮だから、ちょっと厚めの皮はカリカリ、中身はジュースィー～
アッサリ＆サッパリしているから、いくつでも食べられちゃうのが怖いくらい・・・！
夜明け前からテレビの前で手に汗握って応援して、朝からカロリー消費したんだから、
このぐらいは食べても大丈夫・・・のハズ・・・！
この写真を撮った後は、ただひたすら、隣の主人と一切の会話も無く、黙々と食しました～ごちそうさま♪
最後に･･･このお店にはラーメンやチャーハンもあることはあるが、賢明なリピート客の大半は、餃子だけをオーダーする・・・（ご飯とスープが付く餃子定食を注文する人は多い）
一度だけラーメンを試したことがあるが・・・・言ってもいいかな・・・いいよな？・・・
「しょうゆ色のしょうが味スープ」の中に何の変哲もない麺がうねっているだけの、信じられないぐらいにマズいモノだった・・・・それが確か720円・・・。
餃子以外には一切、力を入れていないような気がする・・・・もし真剣に作っているとしたら、ゴメンナサイ～！