数日前にもこのブログに書きましたが半年ぶりに行ったLAの日系パスタ屋さんで、お隣の人がミートソースのパスタを食べていて、そのパスタが食べたくなりました。はい、私は見た物全て食べたくなる体質です！で、お家にトマトも沢山あったので作ってみましたよ～ミートソースを。
途中の写真が一切なくて申し訳ありませんが、ひき肉、玉ねぎ、にんじんを炒めて、トマト、チキンスープ、トマトペースト、ケチャップ等をぐつぐつと煮ている写真がこちら。
でもですね。。。。何だか味がイマイチで、何て言うか「とんがった味」になってしまいました。そんな時にはこれを投入すると「まろやか」になると思い入れたのがこちらでーす。
パルメジアン・チーズです。日本に比べて大きな容器で売ってます。
もう殆どありません。次の買わないとねっ♪
で、何とか味も調い完成品の写真がこれ。完成品にもチーズを振り掛けて～。
久しぶりに家で作ったミートソースのわりには美味しく出来たと自分で関心。誰も褒めてくれないので、自画自賛。＜－－－いつものことです（笑）
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