先週末、いつも行く日系スーパー・マルカイで見つけたお肉でーす。なんでもDAKOTA FARMSとかで飼育している牛だそうです。ALL NATURAL（自然飼育）でホルモン剤は一切使っていないそうです。
本当かどうか、怪しいですか、取り合えずは「切り落とし」肉を買ってみました。1ポンド（約450グラム）確か＄７弱だったので、アンガスビーフやWAGYU（和牛）よりはお手ごろでした。今日のレートだったら100グラム160円ぐらいですね。日本に比べたら激安のお肉です～。
以外に綺麗でしょ？やっぱり日系スーパーなのでしっかり薄切り肉です。すき焼きでもしゃぶしゃぶでも牛丼でも使えるので、薄切り肉は我が家では大活躍です。
むかーしアメリカに来た頃は、母が肉のスライサーを買って来て、肉のカタマリを少しだけ冷凍して、薄切り肉を作っていたのを思い出します。今はそんな事しなくてもお手ごろ価格で入手可能ですもんねっ。
すき焼きを食べましたが、とっても美味しかった！です。
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