ダッチオーブンをオーブンに入れるってどうなんでしょう？
意味あるんでしょうか？
そんな訳で、燻しローストビーブのチャレンジです♪
チップに肉汁が～
ちょっと脂身が多くて 縛った方がよかった感じですね。。
ただの半生でしょうか？
低温で４０分、温度調節は自動で便利なんですけど、
火の通り具合が分からなくて難しいですね
でも燻製のおかげで香り良く 美味しく出来ました
たくさんのお肉なので、余った分はワインで煮込んでパスタソースに。。
これまた最高に美味しい
燻しチャーシューにもチャレンジ！
今度はトレイとチップを逆にして肉汁をキャッチ。。
これまた美味しく出来ました～♪
野菜たっぷりサッポロ一番みそラーメンに乗せて
肉汁も垂らしたら、
高級ラーメンに変わります
燻しはんぺんやチーズも美味しいですね～♪
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ダッチオーブン注意しないとやけどします
ダッチオーブン注意しないとやけどします
左手をジュっとやってしまいました
でもね、右手にもお好み焼き屋や薪ストーブで付けた後があるんで
左右対称になって、ちょうどいいですね( *´艸｀)
最後は今季初収穫の美味しいきゅうりの画像で
おやすみなさい
