もう焦がしませんよ

ブリ大根焦がしちゃったけど

大根がちょっと焦げただけだったので

水を足して味を整え直し

ごまかしました（笑）

昼には筑前煮とゆうか

お袋が煮物好きだし

多少日持ちするので

ジブロックに小分け

出来るように多めに作りました。

大根・蓮根・タケノコ・人参・

椎茸・鳥の手羽中の煮物です。

大根人参等アクの出るものを下茹でし

3〜40分白だし、砂糖等で味付けし

火を止めて

味を寝かせるのが

僕流です。

鍋のまま失礼します。