もうそろそろ10月です。涼しくなってきました。
秋のはじまりです
秋と言えば・・・・
読書の秋
『世界の情勢を把握しなきゃ
』
食欲の秋
『お腹すいた！おいしそうな記事みっけ
』
昼寝の秋
『気持ちよく寝てたのに
』
無理やりおこされました・・・
夏の終わり・・・
セクシーショットを撮ってもらった・・。
ちょっと哀愁をただよわせて・・・・パシャリ
「もう・・夏も終わりね～・・・」
冬瓜を使った料理シリーズ！part2
冬瓜をワインのおつまみようにアレンジ
材料
・冬瓜
・生ハム
・クリームチーズ
・ドライトマトのオリーブオイル漬け
・コンソメスープ（固形コンソメ＋お湯）
・ゼラチン
・バルサミコ酢
作り方
①冬瓜は一口大にカットしさっと下ゆで！特有の青臭さがとれます。
②コンソメスープを作り、下ゆでした冬瓜を入れ2～3分茹でる。
茹でた後、粉末のゼラチンを入れ粗熱をとる。
③タッパーに冬瓜＆コンソメスープを入れ、冷蔵庫でゼラチンが固まるまで冷やす。
冬瓜ゼリーの出来あがり
※一つは、プレーン。もう一つはたかのつめとローリエを入れてみました。
④冬瓜ゼリーを生ハムでくるくる巻く。
⑤クリームチーズ、ドライトマトをのっけてピンでとめたら出来上がり
※バルサミコ酢を煮たソースでアクセントを・・・。