びがん。≠美顔。いや、後々美顔かも。

またまた「レッドホット」の並びのお店。

最近、よく地元散策をして

気になったご飯屋とかパン屋に入ってる。

あとどれくらい仙台にいるか分からないし

小さな小さな地元貢献になってればいいな。

今回はヴィーガン スイーツの「miroku」

左はあんドーナツ。

オーナーのお勧めで温めてもらった。

生地のもちもちと粒餡の食感が絶妙。

麦の香りと自家製感たっぷりの優しい甘さから

無添加を堪能できる。

そして、右が竹炭塩麹のマフィン。

竹炭と塩麹の味はよく分からないけど

時々やってくる味噌の風味が和を連想させる。

これは新しいしハマりそう。

素材に相当こだわってるから値段は張るけど

それに見合う味で身体への優しさも感じられる。

アメリカで展開したら流行りそう。

ハリウッド・セレブとか好きでしょ⁈ 笑

そういえば、来店時すぐに

花粉症に効くハーブティーを試飲させてもらった。

効果があったのかは分からないけど

地元感のあるそんな心遣いも嬉しかった。