昨日、ドリンクバーで自分のコーヒーを
入れていたとき、先に入れ終わった方が
ポーションタイプのミルクをいくつか
持って行かれたのが気になったので
書いています
一般的に販売されているフレッシュやコーヒー用のミルクって
牛乳使っていないの知っていました？
説明すると長くなるので、簡単に作り方を説明すると
例：ポーションタイプ
『水＋植物油＋乳化剤を高圧で混ぜて超高温殺菌して無菌充填する」
問題なのは当然【水】以外
使っている植物油（主にパーム油やヤシ油）は
製造過程で
酸化し脂肪酸の偏りが起こりやすくなります
この植物油は
トランス脂肪酸の可能性もあるのだとか
よく聞くけど、
【トランス脂肪酸】は何が悪いのか？
・血管の炎症
・LDL（悪玉）コレステロールの増加↑
・動脈硬化のリスク
ポーションタイプは小さいので
すぐにカラダへの害はないみたいだけど
積み重なるとどうなるのでしょうね？
何年後とか何十年後に症状が出る方が
私は怖い気がします
乳化剤も添加物です～
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「砂糖はカラダによくないからミルクだけにする」
という会話をよく耳にします
カロリーよりも添加物のほうが結構怖いのですよ、実は
