こんにちは!
100均観葉植物マニアの
らーちゃんです!
フォロワー様1.9万人![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/084.png)
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6月から改正食品衛生法改正
ちょっと耳にしたことあるかしら?
なにやら道の駅に売られてるおばちゃん達の手作り漬物がピンチ![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
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厳格な施設基準を満たした業者にのみ製造を許可する
らしい...
シンプルな酸っぱい梅干しピンチ
なのです
ちょうど今が梅の出回る
シーズンです![キューン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/608.png)
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梅は綺麗に洗ってなり口も除去
容器はアルコールで消毒
水気は厳禁なので気を付けました
塩は絶対天日塩がいいですよ![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
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梅酢が早く上がってくるよう
おもりをのせる
塩もみしたものをイン
土用干し
土用の丑の日あたりから
3日間かけて天日干し
これで完成です!
少しでも多くの方に
作って欲しいなぁ~
材料にこだわった自分だけの手作り
梅干し!
また来年も作りたくなると思いますよ
梅干し仲間募集中です
梅干しにはこのお塩♡♡