パスタは、テレビ番組や雑誌でも「女性に人気」と謳われることが多いし、一般的に「女性が好きなもの」「デートや女子会でよく食べるもの」というイメージがあるように思う。
でも実は、スタンドなどの一人客が入りやすいパスタ屋に行くと、男性客が圧倒的に多いことが以前より気になっていた。
女性の場合、一緒に食事する相手との無難なセレクトとして「パスタでも食べる？」というのも多いが、一人でパスタ屋さんに来る男性というのは、もっと熱く積極的にパスタを求めているように思う。
「ナポリタン＝男性」のイメージはあるが、そればかりじゃなく、パスタ全般が好きな男性が多い気がするのだ。
そんなことを考えていたら、積年の「男性の熱烈なパスタ好き」説を確信する本が出た。すでに各所で話題になっている、ペペロンチーノでまるまる1冊になった本『男のパスタ道』（日経プレミアシリーズ）だ。
著者の土屋敦さんにお話を伺った。
「パスタ好きの男性は非常に多いと思 います。昔から周囲にも多いですし、ネット上などでもパスタのゆで方や銘柄について議論している人は、20年前からたくさんいました。私の本も（タイトルからして当たり前といえば当たり前ですが）、購入者のほとんどが男性で、すでに2回増刷がかかっていますので、それだけパスタに興味のある男性が多いとい うことでしょう」
男性にとってのパスタの魅力とはどんなものなのでしょうか。
「まず、そもそも麺が好きな男性が非常に多い。私の知る限り、ラーメンやうどん、蕎麦が好きな男性の多くはパスタも好きです。外食におけるパスタに『女性が好きなもの』というイメージがあるのは、単にパスタがおしゃれなカフェやイタリアンで供されているからでしょう。そういう店に男性は一人で入りにくい。一方、スタンド系の『ロメスパ』は男性ばっかり。この業態はラーメン店などに通じ、麺好きの男性が心置きなくパスタ（というよりスパゲッティと言ったほうがしっくり来ますが）を堪能できます」
一人暮らしの男性が家で作る料理としても圧倒的に多いのが「パスタ」だと思うが、それはなぜ？
「乾燥パスタは保存が効くので、ときおり自炊をしたい男性にもパスタは非常に重宝するものです。…