今年も、パティスリーや私の日々の出来事を綴っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて、今年のお正月は、台湾にプチ旅行をしてきました。
そこで素晴らしいお茶に出会いましたのでご紹介したいと思います。
王徳傳というお店です。
こちらにある、薔薇の花の入ったプーアール茶。
香り、そして口当たりの良さ、それは無農薬、そして伝統的炭火を使った乾燥方法から生まれるそうです。なかなか出合えない素晴らしいお茶だと思います。
紅茶ではなく、この薔薇プーアール茶と、薔薇のマカロン
なんていうのも相性抜群なのではないのでしょうか。
台湾に行かれた際はぜひ立ち寄られてみてください。
