はじめまして。
飽食の時代、世の中にはおいしいものがいっぱいあります。
でも、
「味」って何なのでしょう？
いつも、考えてしまう私の疑問です。
ひとそれぞれ味覚が違うから、
「これは、おいしいぞ」と、絶対的におしつけるのも何だか違うような気もします。
でも、誰が食べてもおいしいものもある。そう考えると、価値観とかに近いものなのでしょうか？
私は、フランスの料理学校に通いはじめました。
大好きなスイーツや料理を取材して、そして私の日々の日記を綴りながら、その疑問についての答えが出たらと思っています。（フランス菓子を中心に）