スマホの調子が悪くて写真がぶれたり 大丈夫だったり見ずらくてすみません。
日曜日に主人の友達がマレーシアへ行くので
余った食材を取りに来るように連絡が入りました。
よく食べに行っているマレーシア料理店をやっている友達です。
ロティチャナイにカレーが数種類くらいだろうと思っていたら
家でお店を開けそうな量。
とりあえず 家の冷蔵庫を空けるべく
でも子供たちが楽しみにしていたロティチャナイは出さないと。
真ん中のお刺身とヒジキ煮だけが我が家になったもの。
それ以外は野菜もすべて頂き物です。
数日間で食べたものを紹介します。
我が家で初めてイタリアンパセリを食べました。
息子にパセリを味見してもらって食べられるのを確認。
゛ゆでたジャガイモに合うんじゃない？゛と言われて
じゃがいもとオレンジのさつまいもをゆでました。
レモンジュース、塩、ちょっと胡椒で。
ヌードルスープ用のセットが入っていたので
ライスヌードルを茹でて マレーシアで食べたかった
カレーヌードルです！ マレーシアで食べるよりおいしいかも！
トマトのカプレーゼ以外はいただきもの。
左がいろいろ野菜のココナツミルクスープ。
えびのパプリカ炒め
チキンの甘醤油いため（チリ入り）
2，3日こんな食事が続くと 私はもうギブアップ。
たくさん残ったので 農家で暮らしている友達に持って行ってもらいました。
子供は小さいのですが 住み込みが数人いて毎回食事を作るのです。
私たちは味噌汁とごはんでほっと一息。
ココナツミルクを入れてしまうと料理が傷んでしまうため
ココナツミルクを入れる前の料理がまだ冷蔵庫にあります。
週末にはまた作ってもらわないといけません。