みなさん、いきなりですが「マクビティ」って知ってますか?
イギリスのビスケットメーカーで日本では明治さんが販売してますが
私、このマクビティが大大大好きなんです❤
ザクザク食感にほんのりお塩がきいたビスケットはもう最高( ´艸`)
「どうにか同じ味が家で再現できないか?」と
今までも数々のレシピに挑戦してきました。
そして、今回はアメリカ~ンなクッキーを試作しちゃった(o^-')b
これはなかなか、いい線行ってるかも(笑)
それでは、うさぎ食堂開店で~す♪
本日のおやつは「アメリカン・チョコクッキー」。
ザクザク食感にナッツとチョコチップを練り込んだ
食べ応え十分のクッキーです。
ドロップタイプなので成型も簡単ですぐ焼けちゃいます❤
今回使うのはこちら↑材料代424円です。
バター79円、チョコチップ160円、くるみ50円、ココナツ30円・・・
*アメリカン・チョコクッキー(24枚分)*
・玉子1/2個
・バター40g
・ショートニング15g
・薄力粉100g
・グラハム粉440g
・ベーキングパウダー小匙1/4
・重曹 小匙1/4
・塩 小匙1/4
・砂糖100g
・アーモンドスライスと胡桃 合せて30g
・ココナツ15g
・チョコチップ110g
それでは、クッキー作りを初めま~すo(^-^)o
まずは、バターを柔らかく練り砂糖を3回に分けて加える
チョコチップを加えゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
成型をしていきま~す(^O^)/
焼くと生地が広がるので間隔をあけておきます
170度で20分焼くと・・・
しばらく天番の上に置いて余熱で火を通し
その後、ケーキクーラーにのせて冷まします。
夜、撮影したら光が強すぎちゃった(汗)
ハーシーのチョコシロップも置いて
気分はアメリカ~ンに(^ε^)♪
気を取り直し、再度撮影の決行!
朝起きて、もう一度パチリっ!
今度は白っぽすぎたか~?(;^_^A難しいわ~
ナッツとチョコがたっぷりでグラハム粉がザックザク。
歯ごたえもよくって、少しお塩がはいってるところが
外国のクッキーっぽくて好きだな~❤
マクビティ度は60点。
本物よりちょっと軽めなのはココナツのせいかしら?
まだまだ、マクビティ研究の日々は続くのでした・・・
(どなたか良いレシピあったら教えてください!(^o^;))
ゆうタンの小学校の事なんだけど、
朝の会で一人一言「家での出来事」を
発言しないといけないらしい。
毎日の事なので、ゆうタンもネタ捜しに苦戦してる模様。
「なにか面白い事を言ってやろう!」みたいな
やる気が見れるんだよね~(^▽^;)
先日は、Kパパが買ってきたブラックの缶コーヒーを一口飲んで
その空き缶を捨てないでとお願いされた。
何故かな~?って思っていたら
朝、出掛ける前にコーヒーの名前を覚えていって
朝の会でブラックコーヒーが飲めた事を発表したらしい・・・
今朝は、なぜかロフトの「はしご」の上に目覚まし時計がΣ(゚д゚;)
朝の会で発言するための偽造工作だわ~(-"-;A
「今時の子供は大変だな~」って感じるうさぎママなのでした(*^.^*)
午後から豪雨だそうで傘をもっての登校です♪
②ピーマンソテー
③ウインナー
④大豆と昆布の煮物
⑤きゅうりの胡麻醤油漬け
⑥朝採りプチトマト
デザートにクッキー1枚・・・
今日は楽しい金曜日~♪
のはずが、明日はまさかの半日出勤日。(´д`lll)
来週末は久しぶりのイベントも控えてるし
忙しくなってくるな~
それでは、本日もお仕事頑張りましょう(^O^)/