最近、揚げ物が多いからさっぱりしたものが食べたい。
ささみとシソがあるから、揚げずに焼いてみよう！
マヨネーズに柚子胡椒を少し加えたソースを付けると
これが意外に美味しくってモリモリ(＾～＾)
それでは、うさぎ食堂開店で～す♪
＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊
金曜日の献立は・・・
①ささ身の梅しそチーズ巻き
②簡単！揚げだし豆腐
③クリーミーパンプキン
④豚汁
本日の食材はこちら↑材料代６２４円です。
ささみ１Ｐ１８５円、豚小間１００ｇ５６円、エノキ１袋４５円、しそ６枚４６円、人参１本２０円・・・
まずは、梅しそチーズ巻きから調理スタート！
ささ身を観音開きにし塩コショウ、しそ、叩き梅、チーズの順にのせ
巻いていく。
小麦粉を振って、フライパンに巻き終わりを下にして並べよう♪
全面に焼き色がつくまで焼いたら
酒大匙１を入れ蓋をする。
弱火で５分間蒸し焼きにすると・・・
一品目、ささみの梅しそチーズ巻きの完成！
梅しそのさっぱり感とチーズが柔らかお肉と一緒に
頂くと最高です！
マヨと柚子胡椒を付けるとかなりいける～( ´艸｀)
ゆうタンはマヨのみでモリモリ食べてました❤
お次は揚げだし豆腐をつくります！
と、いっても揚げずにフライパンだけで簡単に作っちゃおうo(^▽^)o
水切りした絹ごし豆腐の全面に片栗粉をはたきフライパンで
上下をカリッと焼く。
焼き色がついたとこで麺つゆ、水、みりん、砂糖を入れ
タレにとろみがつくまで煮ると・・・
二品目、簡単！揚げだし豆腐の完成
これ、１０分もあれば出来る。
お豆腐ももちもちで美味しい～
ゆうタンも大絶賛の一品でした(^∇^)
三品目、クリーミーパンプキンは前回のリベンジ！
今度は蒸し器でちゃんと蒸して、マヨ、ヨーグルト、塩コショウ
クリームチーズと混ぜ合わせた。
まったり甘くてデザート感覚で頂けます❤
汁ものは、またまた豚汁つくっちゃいました♪
冬は具沢山のお汁が美味しいね～
朝のうちから具材を煮ておき
帰宅後、味噌を溶き入れると・・・
四品目、豚汁の完成！
お肉のお出しが、野菜に良くしみ込んでて最高です♪
里芋もほくほくして美味しい～( ´艸｀)
温まるわ～
全部そろったところで・・・・
いっただきま～す♪
木曜日美容室の帰り、街中のスーパーに寄った。
ここは、輸入食材や業務用サイズもあるちょっとお洒落なスーパーで
会員になると結構安く買い物できる。
うさぎママ、以前から気になってたお肉の大パックをお買い上げ。
コレが900gで498円という破格の値段なのだ(^ε^)♪
合びき肉と豚小間、他に野菜などイロイロ買ったのはいいんだけど・・・
お肉が冷凍庫に入りきれない～(｡＞0＜｡)
いつもジップロックで綺麗に整理してる（つもり）んだけど、
肉を小分けして入れてたら、肉だけで壁ができて下に
あるものが見えないのだ・・・(´д｀lll)
やっぱり、まとめ買いは我が家に向かないな～と感じた一日でした(;^_^A
そして、今朝は朝食用にコレ↓焼いちゃいました♪
チョコバナナマフィンで～す❤
チョコとバナナの組み合わせは最高ですよね～( ´艸｀)
朝からとっても幸せ気分♪
もちろん、ゆうタン＆Ｋパパから大絶賛でしたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
そしてこちら↓が今朝の台所風景・・・
ゆうタン、土曜なんでパパとゆっくり朝ご飯出来て嬉しそう♪
やっぱり休みはいいな～(*^.^*)
と、いいつつうさぎママ本日は出勤日(x_x；)
今日も一日がんばるぞー(^O^)/