昨日は、私の従兄家族のおうちでBBQでした♥
今週、休みがなかった旦那様も夜勤明けの会議が終わってから帰って来てくれて
そのまま一緒に行きました(^-^)
眠いはずなのに、いつも私達との時間を大切にしてくれて感謝です。
義従兄と久しぶりに会えて、男同士、楽しそうに準備してくれていました✨
子供達(はとこ になるのかな？)も楽しそうに遊んでいたし
従兄の長男くんと、うちの旦那さんはマニアックな話で盛り上がってたし(笑)
楽しくて美味しい時間を過ごしてきました(*^^*)
お肉屋さんの柔らかーいお肉や厚切りのタン、ホルモンと、海鮮たっぷりの めっちゃ豪華なBBQでしたよー(笑)
私はリクエストのダッチオーブンピザを焼きました。
家で捏ねた生地を、常温発酵させながら持って行って作りました。
ソース、今回は初めて市販の少量タイプのを使ってみたら便利でした☺
どんな味がわからなくて、塗りすぎて少し濃い部分もあったけど(^-^;
遠赤外線効果か、ふっくら石窯ピザみたいな焼き上がりでした。
蓋の上に炭を乗せて天火にし、ダッチの底には網を入れて焼いています。
仕上げの焦げ目はバーナーで(^-^)
男性陣の下火の調整のおかげで(？笑)底もカリっと、めちゃくちゃ良い感じでした(≧▽≦)
いつも準備など、いろいろ有難う♪
今週、休みがなかった旦那様も夜勤明けの会議が終わってから帰って来てくれて
そのまま一緒に行きました(^-^)
眠いはずなのに、いつも私達との時間を大切にしてくれて感謝です。
義従兄と久しぶりに会えて、男同士、楽しそうに準備してくれていました✨
子供達(はとこ になるのかな？)も楽しそうに遊んでいたし
従兄の長男くんと、うちの旦那さんはマニアックな話で盛り上がってたし(笑)
楽しくて美味しい時間を過ごしてきました(*^^*)
お肉屋さんの柔らかーいお肉や厚切りのタン、ホルモンと、海鮮たっぷりの めっちゃ豪華なBBQでしたよー(笑)
私はリクエストのダッチオーブンピザを焼きました。
家で捏ねた生地を、常温発酵させながら持って行って作りました。
ソース、今回は初めて市販の少量タイプのを使ってみたら便利でした☺
どんな味がわからなくて、塗りすぎて少し濃い部分もあったけど(^-^;
遠赤外線効果か、ふっくら石窯ピザみたいな焼き上がりでした。
蓋の上に炭を乗せて天火にし、ダッチの底には網を入れて焼いています。
仕上げの焦げ目はバーナーで(^-^)
男性陣の下火の調整のおかげで(？笑)底もカリっと、めちゃくちゃ良い感じでした(≧▽≦)
いつも準備など、いろいろ有難う♪