今日のレシピは、夏にピッタリの冷たいカボチャのサラダです＾＾
マヨネーズを使用せず、シンプルにさっぱり仕上げたカボチャサラダに
ドリップした濃厚なヨーグルトが凄く合います（*^_^*）
モニター商品の「小岩井 生乳１００％ヨーグルト」を使用したら
まろやかで濃厚なサワークリームのような仕上がりでした＾＾
サラダの中には、私の大好きな胡桃＆レーズンを入れました♪
コリコリっとした食感も楽しめますよ^m^
では、レシピにいきます☆
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「カボチャと胡桃のヨーグルトサラダ」
<材料（２～３人分）>
・カボチャ…270グラム（1/4個ぐらい）
・レーズン…15グラム
・胡桃（くるみ）…20グラム
・A オリーブオイル…小さじ１と１/2
・A 塩…ひとつまみ強
・A 穀物酢…小さじ1/2
・小岩井 生乳１００％ヨーグルト…（水切り後のもの）大さじ３～４
<作り方>
※下準備
☆ヨーグルトを３～４時間ぐらいドリップ（水切り）しておく。
私はザルにキッチンペーパーを敷いてボウルで受けましたが
コーヒーフィルターを使ってもOK。 →詳しい説明はコチラ
１．カボチャを小さめに切り、スチームケース、または耐熱容器などに入れて
レンジで柔らかくなるまで加熱してフォークやヘラで潰す。
（私はスチームケースに入れ、レンジで１０００W、５分ぐらい加熱しました）
２．胡桃を麺棒などで細かく砕く。※食感が残る程度に。
３．１と２とレーズンをボウルで混ぜ、Aを加えて冷やしたら
ドリップしておいたヨーグルトを上に乗せて完成！
<ポイント・注意>
＊胡桃は、お好みで少し乾煎りしてから使って下さい＾＾
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＊おまけの写真＊
※クリックで拡大されます。
左：父の日に、息子がパパにプレゼントした絵♪鼻に出来物があった時期だったので
「パパのお鼻、赤いから早く治りますように」ってバンソコーのシール貼ってた（笑）
右：お庭でちょこっとだけ花火♪すごく楽しかったみたいで毎日、催促されます(^^;)