今日のレシピは「カボチャと豚肉の中華風炒め」です。
旦那さんにも大好評だった簡単メインおかず（＾－＾）
パパッと、勘で作れるので詳しい分量はありませんが…炒めるだけなので大丈夫♪
カボチャの甘さと、しょっぱい味付けが絶妙ですよ～☆では、レシピにいきます！
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「カボチャと豚肉の中華風炒め」
<材料（2～3人分）>
・カボチャ…1/4前後
・豚肉（切り落としなど）…お好み量
・片栗粉…適量
・ごま油…適量
・鶏ガラスープの素（顆粒）…適量※
・塩・こしょう…少々
・酒…少々
・金胡麻…少々
<作り方>
１．カボチャを小さく切り、串がすっと刺さるまでレンジで加熱する。
豚肉は、塩・胡椒（分量外）をしっかりめにふって片栗粉を表面に付ける。
２．フライパンに胡麻油を多めに熱し、中火で豚肉を炒め、こんがりしたら
カボチャ・酒・鶏ガラスープの素を加えて炒める。
３．塩・胡椒で味を調え、金胡麻をまぶして完成。
<ポイント・注意>
＊スープの素は少なめに（小さじ1/4前後ぐらい）入れて味見しながら調整してください。
＊レタスや白ごはんと一緒に食べると美味しいです♪
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講談社さんから発売されるムック本のお知らせです♪
「おまかせ！みんなのおうちごはん 2011年版」に私のレシピを1つ掲載していただきました＾＾
発売は11月中旬頃を予定しているそうです（‐＾▽＾‐）今年のテーマは「節約」☆
“人気ブロガーさん10名の節約レシピ＆暮らし”が紹介されている他に、
ブロガーさんが投稿したレシピの中からセレクトされた節約レシピ54点
（“野菜”、“肉”、“魚介”、“大豆製品・卵”、“お鍋料理”の5つのジャンル）が掲載される予定です。
↑私は“魚介”に登場します♪
現在、予約特典キャンペーン実施中なので是非、この機会にご予約くださいね♪
次回のレシピは「豆乳トマトリゾット＊カレー風味」です。
とっても簡単に作れるのに美味し～いリゾット♪息子の大好きなランチです＾＾
豆乳でマイルドになったトマトと、ほんのりカレー風味が食欲をそそります！
具は、子供にも大人気のものばかり。すぐに火が通るものばかりなのでパパッと出来ます。
ではでは、お楽しみに(*^_^*)