今日のレシピは「大人の和風ポテトサラダ♪わさマヨ味」です(^-^)
さっぱり食べやすい&わさびの風味が美味しい大人のポテサラ♪
おつまみにも◎!朝ごはんにも、もちろん◎ですよ(*^_^*)
ところどころ食感が残ったポテトがまた、美味しい~!
では、レシピにいきま~す☆
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「大人の和風ポテトサラダ♪わさマヨ味」
<材料(2~3人分)>
・じゃがいも(今回は“インカのめざめ”使用)…420グラム(8個ぐらい)
・キュウリ…1本
・ハム…2枚
・☆マヨネーズ…大さじ5
・☆わさび(ハウス特選本香り 生わさび使用)…小さじ1前後
・☆白味噌…小さじ1/2
・☆醤油…小さじ1/2
<作り方>
1.ジャガイモは皮のまま茹でるor蒸し、熱いうちに皮を剥いてスプーン等で
粗めにつぶす。
キュウリはスライサー等で薄切りに、ハムは細かく切る。
2.ジャガイモの粗熱が取れたら、1と☆(☆は合わせておく)を全てボウルに
入れてゴムベラで混ぜる。まんべんなく混ざったら完成!
<ポイント・注意>
*わさびの量は、お好みで加減して下さい!
*冷たすぎるよりも常温ぐらいの方が美味しいです^^
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今日は和歌山の海へ行ってきました~♪
といっても、泳ぎにじゃなく新鮮な魚介類と竹輪を食べる為に…(笑)
写真など、また編集が終わったら載せま~す^^ 楽しかった!!
次回のレシピは「キャベツとウインナーのロールパンサンド *カレー風味」です♪
定番の“朝ごはんメニュー”ですが、レシピとして記録してみました^^
a-ko流に炒めたカレー風味のキャベツ&ウインナーを、トーストしたロールパンでサンド☆
大人にも子供にも大人気です^^ 前日の夜から仕込んでおいて朝、挟んでもOK!
お弁当にもオススメですよ~♪ではでは、お楽しみに(*^_^*)