＊ポーチドエッグの作り方＊
<材料>
<作り方>
１．卵をカップなどに１つ、割り入れる。※1つずつ作ること！
※クリックで拡大
２．★印を小鍋（なるべく小さいもの）で温め、沸騰したら
弱火～弱中火におとして１をそ～っと入れる。
３．菜箸で白身を黄身にまきつけるよう、軽く押さえながら
形を整える。
４．白身が固まったら網ですくって取り出し、冷水にとる。
※クリックで拡大
５．キッチンペーパーの上に（網で）取り出し、水分を拭く。
※クリックで拡大
<ポイント・注意>
＊小さいお鍋がない場合、★を倍量にして作って下さい。
＊割れて黄身が流れ出ないよう、常に優しく扱って下さいね！
＊お酢と塩の力で、白身が固まるので必ず入れて下さい。