ちょっと前に行った「鮨さいとう」。
予約をとるのはほぼ不可能と言われていて、
常連さんに連れて行ったもらったとしても、
その連れは予約ができないというすごいお店。
ミシュラン3つ星を何年もとり続けていたものの
一般客はもう入れられない、ということで
数年前から会員制になってしまったとか。
噂だけは聞いていたので、
いつか行きたい行きたいと思いつつも
けっこうすごい人でも予約は取れないと言っているので
私なんぞが行ける日が来るとは思わなかったのですが…
ついについに、この暖簾をくぐる日が来ましたっ！
それはそれは、仲良くしていただいている
大好きで尊敬するセレブなお姉さま美穂さんが
「今度予約取れそうだから行かない？」と
誘ってくれたのです！！
日時はピッタリ指定されていましたが、
ちょうど仕事終わりで行ける日時だったので
二つ返事で「お願いします！」と。
お値段もそこそこしますが、そんなの関係ない。
行けることに価値がある。
仕事頑張ったから、自分へのご褒美に。行ってきました！
齊藤さんの握るお寿司、最高でした。
ネタがピカピカなの！
これぞ、さいとうマジック！だそうです。
エビも大きくて柔らかくて…最高☆
そして、このウニご飯。
こうやって食べます。あーー、美味
初めてクジラ食べましたが、
臭みがなく美味しかったです。
自力での予約は、きっと一生無理なので
また次回があるかどうかはわかりませんが、
また行けるように、おしごと頑張ろうと思ったのでした。