毎度どうもっ！
いやーついに手に入れた。
伝説の本、手に入れちゃいましたよほんまに
まさに欲しかった本！
出版社さん、ええ仕事してます。
ありがとうございます！
ってな訳で
早速作ってみました！
ツキノワカレーさんが考えたレシピです！
＜キーマカレー＞
〜まずは材料の調達〜
出汁用に
カツオやら昆布やら
また
新たに調味料として。
みりん 酢 酒 です。
なんか「みりん」とか使い出したら
いっぱしの料理人になった気分です。
ええ、気分だけです はい。
また、スパイスも新たに調達しに難波へ。
はじめ、お店が空いてなくて、しょんぼりして外に出たら
ちょうどインド人らしき男が帰ってきて
『スパイス買いに来たデスカ？？』と言いながら戻って来て
間一髪でお店に入ることができました。
聞いたことないスパイスだったので
売ってるか不安でしたが、
普通においてました！
全て揃ったので家に帰ります。
ってか外寒すぎ
手袋ないとキツイ
〜料理〜
家に帰りレシピを見ると
普段と手順が違っていて新鮮でした。
一部のスパイスも
最後の方に振りかけていたりと驚きました。
また、結構簡素な文面なので、
全くのカレー初心者は難しいのかなーっという印象です。
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完成！！！
普通にうまいです。
和風な感じが出てます！
これが和風ベースのカレーってやつかいな！！
キーマ自体が味が濃いので、
キーマをかけた後に
余った出汁を少しかけてあげると
念願のシャバシャバカレー風にできました！
（少しだけですが。。。）
今回はカツオのタタキを使っていたので
鶏肉で代用できないか実験してみたいですね。
じゃあまた来週っ！！！