4月に仕込んだお味噌が出来ましたー♡
今年の夏はかなり暑かったので
心配してたのですが
無事にできて良かったです♡
仕込んだ時のお話
途中経過
最初の写真と比べたらどんどん色が
味噌っぽくなってきてますよね！
ドキドキしつつ見てて楽しかったです！
お味噌の上に白い謎の物質が出てきたので
カビだったりして( ºﾛº)と不安になり
こちらの手作り味噌キットを購入した
マルカワみそさんに相談してみたら
とてもご丁寧なお返事をいただきました。
結果、カビではなかったのですが
取り除いた方が美味しいところと
そのまま食べてもOKなところと
教えていただきました！
初めての味噌作りで不安になったりするので
このようにサポートしてくださると
安心して作ることができますね！
マルカワみそさん、本当にありがとうございます！
早速お味噌汁をつくって食べたら
優しい味でとっても美味しかったですー！
私は美味しくて大満足だったのですが
夫は｢なんか面白い味がするねw｣と。
面白い味とは？？
オイ
お味噌が若いと感じたそうで
もう少し寝かせても良いのでは？
と言ってました。
自分で作ったから
美味しく感じるだけなのか…？
まぁ私が美味しいからいいや
来年もまたつくってみたいなと思います！
ちゃんと冷暗所に置いて試したりもしたいな～
マルカワみそさんでは
預かりサービスもされてるので
それもありかも！
東京の夏はもう暑すぎるから…
わざわざ容器用意するのも大変だし💦
マルカワみそさんで購入できる
このチャック式のスタンド袋は
気軽に作れるのでめちゃオススメですー！
※勝手にオススメしてるのでPRではありません！
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