ビビり屋です。
今、ビビり屋が一番ビビっているもの
それは。
料理上級者必須アイテム
圧力鍋である。
かれこれ、便利と聞いて
頂いたものの、、、
使いどころがわからず。
ただいま3度目の使用をしております。
前回は先週。
これは、わかる人にしかわからない
話である。。
前回より、まだ2度目の
使用で、すでにロックピンが上がらない
という窮地を迎えたわたし。
だが、なんとか料理は完成しましたが、
これにどうも納得いかず、
今日3度目を迎えているのである。
念入りにロックピン付近を
そうじして、ロックピンが上がる
イメトレもして、、。
いざ点火！！
ちなみに今日は、
大根と鶏手羽の煮物。
強火で煮ること3分！
シューシューいってきた！！！
が。
ピンが上がらない！！！
ピーーーンチ！！
でもシュルシュル言ってて怖いので
即弱火！
そして、自然冷却。
15分後。
大根が硬い。！！！
味も薄い！最悪だ！
やっぱし不良品だ！！
ロックピンが不良品！！
というわけで
即、業者に電話。
交換してもらわねば！！
、、、、。
結果。
シュルシュル言ってから、
しばらくしないとピンは上がらないと
いう、痛恨のミス発覚。
そう。わたしがビビりなだけに
弱火にするのが早いのですという
恥ずかしさ満載のアドバイス。
言われるがままに、
シュルシュルのまま待ってたら、、
ピンがあがった！！
なんとも辱めな結果でした。
圧力鍋とは難しい。
全然便利ではない。
鍋の中が見れない状態での
調理なんて、不安しかないし。
結局二度手間なだけ。
でも圧力鍋は悪くない。
修行が必要らしい。
料理とは、とても奥深いのだ。
みなさまも、お気をつけください。