気持ちわる！
試食チョコとかボールについてるチョコを舐めちゃうから、胸焼けが半端ないです。
娘が友達とセンセに持っていくチョコは35人分。
毎年毎年、作るのは私ですけどね。
今年は
キャラメルガナッシュ
オペラ
オペラはケーキでありますが、チョコで作っちゃまう。
ハート型抜きのクッキーを二枚。
レシピではコーヒー味でしたが、苦手な人もいるも言う、自分では作らないくせに口は出す娘の意見に従い、アールグレイを染み込ませ、やわらかくします。
間にブランデー風味のバタークリームを挟みました。
あとはテンパリングしたチョコでコーティング。
手間はかかるんですが、チョコの分量が少ないのがよい。
馬鹿にならないっす、チョコ代。
２種類作るのにミルクチョコを1200グラムくらい用意しました。
コーティングって必要量より多目に溶かしておかないと、最後の方、きれいに仕上がらないのです。
で、失敗作を食べまくり、
気持ちわる！
となります。
正月の激太りから、やっとこさ二キロ体重を落としたと言うのに。
バレンタインでまた太る。
これぞイベントあるある。